なぜミルを用いるのか？ コーヒーは粉になった時点から予想される以上に劣化していきます｡発揮性が高いのですぐに香りが抜けてしまうのですが､空気に触れるとさらに酸化し劣化します｡コーヒーに含まれる脂肪分も化学変化を起こしやすく風味を損なう原因です。
これらの品質の劣化を防ぐために､その都度挽いてコーヒーをたてることがおいしく飲む一番のコツ。コーヒーの本来のおいしさ､香り＝アロマを大切に､飲んでいただくなら｢美味しいと思えるものを｣という考えでお出ししています。

ブレンドコーヒー

ブラジル･サントスをベースに煎りたての香ばしい味と香り､適度に苦味の利いた傑作品です｡苦すぎず酸味とコクのバランスを十分に考虚したブレンドです。ストレートでもほのかに甘みがあり､ミルクとの相性も抜群です。プレミアランク(ＡＡＡ)の豆使用､かつプロ仕様のコーヒーです｡香りを楽しんでいただきたい逸品です。

アイスコーヒー

後味の良い苦味を持つオリジナル･アイスコーヒーです｡酸味が乏しいのでアイスコーヒー特有のしつこさがなく､最高級素材の為に飲んだ後に胃がもたれるようなこともありません｡特にミルクを入れてアイス･オーレや温めてカフエ･オーレにするとその香ばしさが一段と引き立ちます。特に自信作です。